聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
湖南飲料配方研發注意事項
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業的服務，除了成都研發中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
成都市佳味添成飲料科技研究所努力為客戶提供設計最佳產品所必需的服務，支持和見識。我們富有才華的研發團隊以先進和便捷的方式應對最具技術挑戰性的飲料配方。我們以其思想領導力和創造出卓越的產品而聞名
成都市佳味添成飲料科技研究所的使命是為希望創造創新飲料的客戶開發出色的品嘗和具有成本效益的解決方案。我們的技術專長，集成方法和市場脈動使我們能夠協助客戶推出其產品，從傳統經典產品到類別破壞者，一應俱全。
佳味添成獨特的飲料開發方法考慮了生產的實際情況，同時還有風味，功能和形式的創新。當消費者尋求健康的飲料選擇時，我們可以使用我們的專有技術幫助您實現最佳性能，而不會損害您的口味。
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務不止于飲料產品配方的開發。我們的團隊將協助您完成商業化過程，并確保您的產品符合所有法規要求。我們還可以提供關鍵的市場見解和產品推薦，以激發您的下一個項目。
?關于飲料研發
將洋蔥和雪梨按料水比為l:2榨汁，將榨好的洋蔥汁與雪梨汁按1:5的體積比例混合，添加白砂糖l%、2%、3%、4%、5%，黃原膠0.5%、檸檬酸0.5%。按照感官評價表的標準進行評分，確定自砂糖鼓佳添加量。
將洋蔥和雪梨按料水比為l:2榨汁.將榨好的洋蔥汁與雪梨汁按1:3、1:4、1:5、1:6、1:7的體積比例混合，添加自砂糖3%、黃原膠0.5%、檸檬酸0.5%。按照感官評價表的標準進行評分，選出洋蔥汁和雪梨汁最適宜的混合比例。
灌裝、密封、殺菌： 均質好的洋蔥雪梨裝入玻璃瓶中，密封后于95℃-100℃殺苗15min，冷卻后即為成品。
調配、均質： 將處理后的雪梨汁、洋蔥汁、黃原膠、糖和檸檬酸等按一定比例裝入調配罐混合均勻。混合汁需要均質處理.其目的是使果汁中的果肉顆粒進一步破碎細化，大小更為均勻，同時促進兩種果蔬原料和其它輔料均勻一致，形成均一穩定的分散體系。
雪梨汁的制備：將新鮮的雪梨用流動清水清洗干凈，去皮，將雪梨切塊并投人沸水中熱燙，撈出，按料水比1:2放人榨汁機同時加入0.2%的異抗壞血酸打漿，放入貯料罐中備用。
洋蔥汁的制備：取新鮮洋蔥先經過冷藏可以減少其辛辣味，冷藏后去表皮清洗、切片后放人沸水熱燙處理，撈出后按料液比l:2放人榨汁機打漿后備用。
戰略規劃：提供可行性研究，行業見解和供應商基準測試，以指導更好的決策。
供應商合同談判：與我們合作的生產廠廠家進行生產合同的簽訂，為您帶來最佳的價格，質量規格，交貨時間和服務。
成本估算和現金進度表：建立準確的成本估算和為生產運行提供資金所需的預期資本。
供應商的采購和選擇：確定能更好生產您飲料的原料與輔料和包裝的設計以及生產廠的設備設施。
產品和包裝規格：定義最終配方，包裝材料和配置的規格以及構成您獨特產品愿景的其他屬性。
配方開發：開發最佳的商業配方，以您提供的飲料口味，功能，營養特征和成本結構。
隨著人們生活水平的提高，營養、保健意識也口益突出，所以對飲食的要求也逐漸提高。經過二十多年的曲折發展，果疏飲料產業開始成熟，并在市場上的比例也越來越大國.說明人們在滿足喝水的需求時也更加注重了對于營養物質的攝人。但是還沒有以洋蔥和雪梨為主要原料制作復合飲料的報道，以雪梨的香甜遮蓋洋蔥的辛辣味，不但為洋蔥的深加工開拓了道路，還有效的
