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核桃分心木復合飲料配方的研制
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務全國客戶，滿足客戶的專業化和精細化服務需求，除了成都研發中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發中心和上海研發中心，標志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務進一步提升。
? 飲料是中國食品產業的重要的支柱之一，其巨大的年產值和快速發展的趨勢，吸引力無數企業和投資人不斷進入飲料行業。其中，不乏很多非傳統飲料企業的投資人進入飲料行業，而且取得了巨大的成功。農夫山泉的鐘睒睒，元氣森林的唐彬森，包括廣藥集團的王老吉等都可以說是跨界進入飲料行業并取得成功的掘金者。
分心木汁最佳浸提條件的確定
結果與分析
4.預調配：將分心木汁、甘草汁、金銀花汁進行預調配，以感官評價總分和透光率作為指標，確定最佳添加量。
3.甘草汁的浸提：選取無雜質、霉變的甘草清水洗凈瀝干，65℃恒溫干燥箱干燥6h，粉碎過80目篩。以甘草浸提率為指標，分別考察浸提溫度、料液比、浸提時間對甘草浸提效果的影響。
2.金銀花汁的浸提：選用無腐爛的金銀花洗凈瀝干，50℃恒溫干燥5h，粉碎過80目篩。以金銀花浸提率為指標，考察浸提溫度、料液比、浸提時間對金銀花浸提效果的影響。
1.分心木汁的浸提：選用無雜質異物的分心木洗凈瀝干，55℃恒溫干燥6h，粉碎過80目篩；以分心木浸提率為指標，考察浸提溫度、料液比、浸提時間對分心木浸提效果的影響。
操作要點
分心木、甘草、金銀花一粉碎→過篩→浸提→冷卻→過濾→預調配→酶解→滅酶→離心→調配→脫氣一殺菌→冷卻→灌裝→成品
工藝流程
核桃分心木是核桃屬植物果核內的木質隔膜，其表面多呈淺棕色、棕褐色、質易碎、帶有輕微苦味。主要用于補腎澀精，治療泄痢、帶下、遺溺、崩中等癥狀；多地少數民族還用其煮水當茶飲，具有安定養神，促進睡眠等功效。雖然分心木功效較多，但對它的重視和研究從近幾年才開始，特別是關于分心木的產品開發目前還處于空白狀態。
涼茶在我國已有幾千年的歷史，隨著人們生活水平的提高，消費意識的增強，開始追求健康的生活方式，在這種形式下，涼茶飲料與碳酸飲料相比在受歡迎程度上占據了很大的優勢。正因為如此，我國的涼茶飲料的年產量增長率呈現穩步上升趨勢。
