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青海乳酸菌飲料配方工藝
佳味添成還與奧瑞金股份、華貴集團、宏全股份、紫泉股份、嘉寶集團、貴茶集團等食品行業巨頭形成長期的戰略合作關系，攜手為飲料企業提供全方位一站式的專業產品研發、生產、供應鏈條服務。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是一家專業的飲料科研服務機構，包括成都、上海、廣東三大研發中心，在全國有9大實驗室，能完成國標11大類飲料的研發和技術指導，專家團隊包括中國工程院院士朱蓓薇教授在內60多人，具有29年飲料行業資深技術經驗，工程技術團隊達到60多人，服務了包括娃哈哈、王老吉、匯源果汁、新希望乳業、太子奶、完達山、燕之屋、揚子江藥業、威門藥業等1000多家食品飲料企業。
2.酸棗汁汽水營養價值高。除含有豐富的維生素C外尚含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵等營養素。加工過程中不添加合成色素、香精、糖精、檸檬酸、對人體無副作用。是一種優良的營養保健飲料。
1.以酸棗粉為原料制作酸棗汁汽水，原料資源豐富，工藝可行，成本低，口感良好，符合質量要求。
酸棗汁汽水的特性:我們研制的酸棗汁汽水的特性是:內容物為天然營養物質。沒有添加化學合成物質，如合成色素、香精、糠精等，對人體無副作用。營養豐富、有蜜汁感。色澤極其穩定，在36℃烈日下連續曬數小時不退色，存放數日無絮狀沉淀。
酸棗汁汽水的底料成本計算:每生產1000瓶(200m1瓶)汽水，酸棗粉及白糖的原料為27元。每生產1000瓶(350m l瓶)汽水，酸棗粉及白鉆的原料費為47元。
灌裝、封蓋、貼簽:按產品容量標堆，把料液裝入洗凈的瓶中，蓋上經消毒的瓶蓋。貼上商標即為成品，成品經檢驗后裝箱。
水處理與混合:按飲用水要求處理、冷卻后與二氧化碳混合。
“三流的配方，模仿口感。二流的配方，簡單創新。一流的配方，價值設計”。好產品都是設計出來的。
?飲料是中國食品產業的重要的支柱之一，其巨大的年產值和快速發展的趨勢，吸引力無數企業和投資人不斷進入飲料行業。其中，不乏很多非傳統飲料企業的投資人進入飲料行業，而且取得了巨大的成功。農夫山泉的鐘睒睒，元氣森林的唐彬森，包括廣藥集團的王老吉等都可以說是跨界進入飲料行業并取得成功的掘金者。
配料: 在酸棗粉中加入適量的熱水以提取其中營養素，然后將提取液過濾，加熱殺菌，再加入適t的白糖水為底料。
酸棗中含有豐富的營養物質如蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、果膠、維生素、鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸等。如果將酸棗粉加工成含有較高營養成分的飲料則有利于人們的健康。我們先后對酸棗粉的成分特性、加工特性等方面進行了探討，并研制出一種新型飲料—天然營養汽水(酸棗汁汽水)。
