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浙江燕麥餐飲免費(fèi)飲料配方的方案提供方案
?作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)食材進(jìn)行不斷地探索，針對(duì)每一個(gè)顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對(duì)各種飲料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通過創(chuàng)新技術(shù)，成功研發(fā)出眾多特色飲品配方，并在市場上獲得廣泛認(rèn)可。作為一家專業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，以佳味添成憑借其技術(shù)優(yōu)勢和良好信譽(yù)度，不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，開創(chuàng)了自身的輝煌。相信在將來的發(fā)展中，以佳味添成將會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展趨勢，成為更多企業(yè)的首選。
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評(píng)，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗(yàn)的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊(duì)伍組成，公司設(shè)有6大實(shí)驗(yàn)室，研發(fā)隊(duì)伍由中國工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)實(shí)的保障。
滅菌。封罐后迅速進(jìn)入殺菌。8min/100℃.快速冷卻至40℃即可。
灌裝。采用250ml容量易拉罐為灌裝容器，密封自動(dòng)灌裝。在真空度400mmHg下的真空封罐機(jī)內(nèi)排氣封罐。封罐時(shí)料液溫度應(yīng)保持65℃以上。
均質(zhì)。將熱料液在高壓均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行均質(zhì)。均質(zhì)壓力為20MPa
調(diào)配。在夾層鍋內(nèi)按配比將料汁、白砂糖、蛋白糖和復(fù)合穩(wěn)定劑混合均勻并加熱至70℃后迅速進(jìn)入下一工序。
③ 將瓊脂CMC-Na按1：1比分別浸泡熱溶，過濾。
過濾。① 將三種原料漿水分別用120目濾網(wǎng)過濾。@將白砂糖、蛋白糖熱溶過濾。
搗碎磨漿。分別將3種原料按1：1料水（90℃軟化水）比在組織搗碎機(jī)中將其搗碎。然后再以1：7料水比在膠體磨中進(jìn)行精磨。
②將紅棗泡脹清洗，用不銹鋼圓錐將核捅出。
清洗整理。用溫水將銀耳浸泡至溶脹散開，用不銹鋼剪修除黃色耳基，蒂班并清洗干凈。
②選色澤白肉質(zhì)肥厚、朵叢較大的銀耳。選成熟、完整無霉?fàn)€病蟲害的紅棗。
選料。①選色澤紅艷、粒大飽滿、果肉柔潤、有醇厚酸甜味的枸杞子。
操作要點(diǎn)
成都市佳味添成飲料科技研究所就是做飲料配方為主的研究機(jī)構(gòu)，研究所不光專注飲料產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)領(lǐng)域，公司還對(duì)包裝設(shè)計(jì)，市場調(diào)查，營銷策劃等多方位領(lǐng)域不斷深入和力量建設(shè)。開展飲料行業(yè)的技術(shù)前沿研究，真正做到專家領(lǐng)銜、骨干支撐、學(xué)員跟進(jìn)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)力量建設(shè)，為飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
