?隨著消費者對健康食品和飲料的需求不斷提高，胡蘿卜飲料市場將會持續增長。然而，隨著市場競爭的加劇，生產企業必須不斷優化產品配方和生產工藝，提高產品質量和附加值，以滿足市場需求。同時，生產企業還需要關注環保和可持續發展，推行綠色生產方式，降低生產對環境的影響。未來，飲料的技術開發將更加注重創新和差異化，以應對市場的激烈競爭和消費者需求的不斷變化。
另一方面，企業應注重新質食品資源的可持續發展，確保原料的供應穩定和環境友好。在開發新質食品資源的同時，要充分考慮其對生態環境的影響，采用可持續的種植、養殖和加工方式，實現經濟效益與環境效益的雙贏。

飲料企業應加大對新質食品資源的研發和應用力度，積極探索新的原料來源和配方組合。一方面，企業可以與科研機構合作，開展新質食品資源的基礎研究和應用開發，挖掘更多具有健康價值的食品原料。例如，研究開發一些具有特殊功能的藻類、菌類等新質食品資源，將其應用于飲料產品中，開發出具有獨特功能和口感的新型飲料。

全國人大代表陳衛還關注新質食品資源挖掘等領域。隨著科技的不斷進步和人們對健康飲食需求的日益增加，新質食品資源的開發和應用成為飲料行業發展的新趨勢。例如，近年來興起的植物基飲料，就是利用大豆、燕麥、杏仁等植物原料開發的新型飲料，具有低糖、低脂、高蛋白等特點，符合現代消費者對健康飲品的需求。

五、新質食品資源挖掘：拓展飲料原料邊界


此外，企業應嚴格遵守食品聲稱管理制度，確保產品宣傳的真實性和合法性。避免夸大宣傳、虛假標注等行為，維護市場的公平競爭環境，樹立良好的企業形象。

飲料企業應積極響應食育立法的號召，主動承擔起社會責任，加強對自身產品的科普宣傳和知識普及。例如，在產品包裝上增加營養成分表、功能說明、適用人群等詳細信息，讓消費者在購買時能夠清晰了解產品的特點和價值。同時，企業還可以通過舉辦健康講座、開展線上科普活動等形式，向消費者普及飲料的科學飲用方法和健康知識，引導消費者理性消費。

全國人大代表史玉東建議推動食育法制定，加強食品聲稱管理制度建設。食育立法的推進將對飲料行業的消費市場產生深遠影響。通過食育立法，可以加強對食品知識的普及和教育，提高消費者的食品安全意識和健康素養，引導消費者樹立正確的飲料消費觀念。

四、食育立法：引導飲料消費新風尚

另一方面，企業應積極參與食品添加劑行政許可分級審批管理體系的建設，推動食品添加劑行業的健康發展。對于經其他國家認可、風險可控的食品添加劑品種，企業可以積極申請使用，以滿足產品創新和市場多樣化的需求。同時，企業還應加強對員工和消費者的食品添加劑知識普及，消除誤解，營造良好的行業發展環境。

然而，目前社會上對食品添加劑存在一定的誤解和偏見，這在一定程度上影響了飲料行業的創新發展。因此，飲料企業應積極配合盧慶國代表的建議，加強對食品添加劑的科學管理和正確使用。一方面，企業要嚴格遵守國家相關法律法規和標準，建立完善的食品添加劑采購、儲存、使用管理制度，確保食品添加劑的質量和使用安全。

全國人大代表盧慶國建議建立食品添加劑行政許可分級審批管理體系，并將食品添加劑科學納入國民教育體系。食品添加劑在飲料行業中的應用廣泛，合理使用食品添加劑可以改善飲料的口感、色澤、穩定性等品質指標，延長產品的保質期。

三、食品添加劑科學管理：保障飲料安全與創新

在配方研發方面，企業應注重藥食同源食材的功效物質基礎研究，明確其成分種類和理化性質，確保產品在口感和功效上達到最佳平衡。同時，通過超微粉碎與破壁技術、高效萃取與濃縮技術等關鍵核心技術的應用，提高藥食同源食材的利用率和功效成分的含量，提升產品的品質和競爭力。

例如，枸杞、紅棗、山楂等藥食同源食材，不僅具有獨特的風味和口感，還富含多種營養成分和生物活性物質，對人體健康有益。飲料企業可以充分利用這些藥食同源食材，開發出具有特定健康功能的飲料產品。比如，以枸杞為主要原料的枸杞飲料，具有補肝腎、明目等功效，適合長時間使用電子設備的人群飲用；以紅棗和山楂為主要原料的紅棗山楂飲料，具有健脾開胃、養血安神等功效，適合消化不良、睡眠不佳的人群飲用。

全國人大代表石聚彬建議推動藥食同源功能性食品產業高質量發展。藥食同源的概念在我國歷史悠久，許多天然食材既可作為食品，又具有一定的藥用價值。在飲料行業，藥食同源食材的應用具有廣闊的前景。

二、藥食同源功能性食品：為飲料配方注入新活力


另一方面，行業應盡快建立統一的益生菌功能評價標準體系。這一體系應涵蓋益生菌菌株的篩選、鑒定、功能評價等多個環節，明確不同益生菌菌株在不同應用場景下的功效指標和檢測方法。只有這樣，才能讓消費者在選擇益生菌飲料時有章可循，真正享受到健康益處。

未來，飲料企業應積極響應陳衛代表的建議，加強對益生菌功能聲稱的科學驗證和規范管理。一方面，企業要加大研發投入，深入研究益生菌菌株的特性及其對人體健康的益處，確保產品功能聲稱的科學性和真實性。例如，通過臨床試驗等方式，驗證益生菌飲料對腸道健康、免疫力提升等方面的實際效果，并將這些研究成果作為產品功能聲稱的有力支撐。

全國人大代表陳衛關注益生菌功能聲稱及評價等領域。在飲料行業，益生菌飲料一直備受消費者青睞。然而，目前市場上益生菌飲料的功能聲稱較為混亂，缺乏統一的評價標準。這不僅讓消費者難以辨別產品的優劣，也制約了行業的健康發展。



一、益生菌功能聲稱及評價：開啟健康飲料新紀元

?2025年全國兩會正在如火如荼地進行，眾多代表和委員們聚焦營養健康領域，帶來了極具前瞻性和建設性的提案。這些提案不僅為我國營養健康產業的發展注入了新的活力與方向，也為飲料行業的發展提供了寶貴的參考和啟示。