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上海個性化茶飲免費飲料的方案提供方案
?總之，飲料配方研發需要研發團隊具備跨學科的知識和技能，以達到優秀的產品質量和高度客戶滿意度。飲料制造需要精細的材料選擇、精確的儀器設備以及仔細的生產流程管控，因此只有熟悉這些更細致的運營和品質控制流程的飲品制造優秀團隊才能勝任。在飲料配方研發過程中，需要具備多方面的知識和技能，包括食品工藝、食品安全、營養成分等。同時，需要使用先進的設備和技術，食品工藝設備等。此外，還需要了解相關的法律法規和標準，例如食品安全法規和標準等。
脫氣均質后科液經脫氣處理.宜度0.05 MPa，脫氣10 mn2.2.8滅菌、包裝脫氣后科液120℃瞬時滅菌10s后，無菌包裝。
均質 混合調配好的料液采用高壓均質處理壓力為18-20 MPa.溫度為6Ur.
混合調配 將各成份進行水平配比，加5%白砂糖將糖度（折光度計）調配至10%-12%，加0.10%的檸檬酸調pH3.5-3.7 0.15%СMC-Na 作定劑.按1H、糖度.甘草汁用量、芹菜、梨比例等因素.采用）正交試驗，以人感官、品質綜合評分方法確定最佳配方。
甘草汁 將清洗后的甘草100t下供烤半小時后，用粉碎機破碎置于10倍軟化水中，煮沸5-10 min.轉入恒溫水浴鍋，在85-90t下保持4-6h，過濾得甘草汁及濾渣.濾渣加5倍軟化水同樣條件下二次浸提，合并二次濾液.200目過濾，即得甘草汁.
梨汁 選新鮮無破損成熟8-9成、碭山酥梨4℃水清洗干凈入破碎機成2-36塊，立即 A0.15%CM Na水溶液防褐變，再進人榨汁器榨汁100目過濾并人膠體磨郵20nt，入滅菌機120 t瞬時滅菌20 s，立即冷卻至室溫。
芹菜汁 將選好的芹菜，去根、枯葉，壞葉清洗干凈，切3cn長段立即A100℃沸水中熱燙1-2 min.護色，再人榨汁機榨汁100目過濾，并人膠體磨420 ga.人滅菌機120℃瞬時滅菌15s.t即冷卻至室溫
操作要點
成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案服務平臺，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務。擁有28年的飲料行業經驗，60余人的飲料專業技術人員團隊，服務了包括新希望乳業、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業的產品開發和技術支持服務。
