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北京市奶制品免費飲料配方開發
?隨著消費者對健康食品和飲料的需求不斷提高，胡蘿卜飲料市場將會持續增長。然而，隨著市場競爭的加劇，生產企業必須不斷優化產品配方和生產工藝，提高產品質量和附加值，以滿足市場需求。同時，生產企業還需要關注環保和可持續發展，推行綠色生產方式，降低生產對環境的影響。未來，飲料的技術開發將更加注重創新和差異化，以應對市場的激烈競爭和消費者需求的不斷變化。結果與分析
金花葵花浸出液、30%基酒），進行酒香、果香、干花香評
香料的配比對香氣的影響:添加不同比例（g/L）的清香型香精、高粱香精、乙基麥芽酚，配制38%vol新酒（含25%沙棘果浸出液、12%
金花葵干花浸出液對酒質影響將金花葵干花浸出液分別按8%（vv）、10%（v/v）12%（vlv）、14%（v），、16%（wv）加入量，基酒添加量為30%（vlv），沙棘果浸出液添加量為25%，調制38%vol新酒，測定比重、色度、滴定酸、pH值，并進行香氣、滋味、狀態的綜合評分。
沙棘果浸出液對酒質影響:將沙棘果浸出液按15%（w/v）、20%（v/v），25%（w/v）、30%（v/v）、35%（v/v）加入量，基酒添加量為30%（vv），金花葵干花浸出液添加量為10%，分別調制38%vol新酒，測定比重、色度、滴定酸、pH值，并進行香氣、滋味、狀態的綜合評分。
基酒添加比例確定;基酒是配制酒的基礎物質，它的添加比例直接影響配制酒獨特風格的形成。添加基酒比例為10%（v）15%（w/v）、20%（v/v），25%（v/v）、30%（w/v），35%（v）.40%（v/v），調制出酒精度38%vol的新酒，進行香氣、滋味、狀態綜合評分，100分制。
酒精度的選擇與調配：為突出沙棘與金花葵的降“三高”作用，須降低酒精度數，并考慮目前大眾市場對酒精度的接受范圍，初步確定產品酒精度在34%vol~42%vol。添加基酒（30%）、金花葵干花浸出液（10%）、沙棘果浸出液（20%）、食用酒精、純凈水，調制出34%vol.36%vol、38%vol.40%vol.42%vol新酒，進行香氣、滋味、狀態的綜合評分，100分制。
實驗內容
（6）貯存：選用不銹鋼、陶瓷等容器貯存新酒，1~2個月后，各種成分協調，可使酒質穩定。
（5）粗濾：采用WK220硅藻土過濾機。精濾：采用BASB40板片式精密過濾機。
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產品開發咨詢，基準測試，包裝策略，飲料行業分析以及初創企業的業務計劃。我們與新希望乳業、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業合作。我們知道市場指標（類別，風味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發專家，我們為客戶提供以飲料配方研發為主的整體解決方案。所以飲料配方研發您可以指望我們，因為我們是行業類的飲料研發專家。
成都市佳味添成飲料科技研究所的目標是超越客戶的期望，為飲料行業提供五項關鍵服務；產品開發，成分供應，自有品牌優化，新品牌開發和飲料咨詢項目。
?關于飲料研發
（2）金花葵干花浸出液：將金花葵干花與60%食用酒精按質量比1：15混合，保證酒精完全浸沒干花，浸提7~10d，過濾備用。
（1）沙棘果浸出液：挑選新鮮的無損傷、尤蟲害的沙棘果，用流水沖洗干凈后瀝干。將沙棘果與60%食用酒精按質量比1：10混合，浸提7~10d，過濾備用。
