聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
合肥做個性奶茶免費飲料的配方方案提供機構
?以上僅是一些飲料配方的例子，具體配方可以根據需要進行調整和修改。開發新型飲料時，應該注意配方的營養價值和口感，以確保產品的質量和受歡迎程度。成都市佳味添成飲料科技研究認為農產品作為有價值的食材，在飲料配方的開發方面有著廣泛的應用前景。通過合理地利用其營養成分和藥用功效，我們可以制作出多種不同類型的健康，而且味道也很好的飲品，滿足人們不同的需求和口味偏好。甲醇（CH3OH）和鮮綠色水溶性葉綠酸（C3，H320sN，Mg）。為了使荷葉飲料保持荷葉固有的綠色，根據上述葉綠素有關特性，本研究采用弱堿浸泡配合高溫短時間熱堿液燙漂方法。將葉綠素分解成鮮綠色水溶性的葉綠酸，使飲料保持了荷葉特有的天然綠色。
1，液體保綠荷葉的綠色是由葉綠素a和葉綠素b組成。葉綠素不溶于水，但其性質極不穩定，若在酸性溶液中加熱，葉綠素a（CssH7：O；N.Mg）和葉綠素b（C:sH70O6N.Mg）分子中的Mg易被H2取代，生成褐色的脫美葉綠素a或褐綠色脫鎂葉綠素b。葉綠素在堿性溶液中較穩定，若加熱則易分解成葉醇（C2。Ha。OH）
荷葉飲料營養價值的研究
（16）冷卻：分段冷卻至40℃。
（15）滅菌：115℃下滅菌5分鐘。
（14）液裝：加熱后的液體趁熱灌裝入洗凈并進行滅菌處理的瓶中封蓋。
（13）加熱：采用快速加熱方式100℃下加熱5分鐘。糖度以折光計30%左右為宜。加熱終止添加一定量防腐劑。
（12）脫氣：采用真空脫氣機對原液進行脫氣處理。
（11）精過濾：采用精過濾機濾去液體中的沉淀物。
（10）調配：按添加比例要求加入化好糖液和荷花蓋浸出液，并充分攪勻。
（9）粗過濾：采用粗過濾機濾去汁液中雜質。
（8）榨汁：破碎后的原料用榨汁用壓榨取汁。
（7）破碎：軟化好的葉子用破碎機破碎，破碎時需添加一定數量的水。
（6）急冷：燙漂后的葉子撈出立即入備好的冷水迅速冷卻。
（5）燙漂：在沸騰的一定濃度氫氧化鈣溶液中燙漂3分鐘。每批投料不要過多。
（4）沖法：浸泡好荷葉入清水中沖洗二遍撈出控水。
（3）浸泡：將荷葉授放于一定濃度的弱堿溶液中浸泡30分鐘，每隔10分鐘翻騰一次。
（2）清洗：用清水沖洗干凈葉片上的泥土灰塵。
（1）原料：采用新鮮較嫩的荷葉，無葉柄，無腐爛變質。荷花蕊取之未開放花朵。白據要求為優質白砂糖。
操作要點
原料——清洗——浸泡—一沖洗——燙漂——急冷——破碎——榨汁——粗過濾一調配——精過濾—一脫氣——加熱——灌裝—滅菌——冷卻一成品。
工藝流程
成都市佳味添成飲料科技研究所就是做飲料配方為主的研究機構，研究所不光專注飲料產品開發和技術領域，公司還對包裝設計，市場調查，營銷策劃等多方位領域不斷深入和力量建設。開展飲料行業的技術前沿研究，真正做到專家領銜、骨干支撐、學員跟進的技術團隊力量建設，為飲料產業的健康發展貢獻力量。
一、荷葉的藥理功能及營養成分古籍記載“荷葉清香無毒，性平，味略帶苦澀，可為解署、解郁、活血之良藥，會用之佳清”。荷葉內含荷葉堿、杏黃罷漿成、料皮素、荷葉貴同式等多種生物堿。據現代藥理試驗，荷葉浸劑在動的試驗中發現，能直接擴張血管、降低血壓。民間常用以荷葉煮肉、蒸飯、制做各種美味佳看。如江蘇的荷葉責泥規雞；廣東的荷葉包飯；四川的荷葉蒸肉；山東的荷葉蒸包；甚至有的用以切絲涼拌佐餐。
