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沈陽定制餐飲免費飲料的配方方案提供中心

來源:未知 瀏覽: 發(fā)布日期:2023-11-29 09:19【

?作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)機構(gòu),在實驗室里對食材進行不斷地探索,針對每一個顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對各種飲料原料的深度挖掘和研究中,以佳味添成通過創(chuàng)新技術(shù),成功研發(fā)出眾多特色飲品配方,并在市場上獲得廣泛認可。作為一家專業(yè)的飲料配方研發(fā)機構(gòu),以佳味添成憑借其技術(shù)優(yōu)勢和良好信譽度,不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域,開創(chuàng)了自身的輝煌。相信在將來的發(fā)展中,以佳味添成將會繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展趨勢,成為更多企業(yè)的首選。
包括:瓶形設(shè)計、瓶蓋設(shè)計、標簽和紙箱裝潢設(shè)計、易拉罐裝潢設(shè)計等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計師隊伍,專人對接,可大大提高設(shè)計開發(fā)的效率。
2. 配套提供包裝設(shè)計服務(wù)。
公司研發(fā)團隊按客戶要求的口感,為客戶組織配方,調(diào)試出樣品讓客戶品評,調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國家標準的規(guī)定。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務(wù)。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗的高學(xué)歷高素質(zhì)的人才隊伍組成,公司設(shè)有6大實驗室,研發(fā)隊伍由中國工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng),為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅實的保障。
成都市佳味添成飲料科技研究所是國內(nèi)專業(yè)的飲料研發(fā)機構(gòu),為了能讓研發(fā)的飲料產(chǎn)品能夠更好的適應(yīng)市場發(fā)展的需求,佳味添成多年來積極的升級改造,在發(fā)展中不斷的革新并加大了研發(fā)團隊,佳味添成以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)受到了行業(yè)內(nèi)的很高評價。實事求是的態(tài)度造就了佳味添成今天的信譽,獨特的優(yōu)勢給佳味添成的發(fā)展帶來了前進的動力和廣闊的市場。
3 微生物指標。無致病菌,在保質(zhì)期內(nèi)無微生物引起的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象。
2 理化指標。糖度以折光計12%,每瓶凈重350g ±3%。
1 感官指標。飲料呈白色或淺黃色,銀耳碎片懸浮在溶液中,具有銀耳特有風(fēng)味,無異味,有質(zhì)感。銀耳蒂部清除干凈,無雜質(zhì)。
質(zhì)量指標
成品。進行抽樣檢驗,合格后包裝上市。
殺菌冷卻。將密封后的實罐,置于回轉(zhuǎn)式殺菌鍋內(nèi)蒸煮殺菌,其條件是121℃4分鐘,分段冷卻,擦凈罐身后入庫。
排氣封罐。采用加熱排氣法,罐中心溫度70℃以上,排氣完畢立即封罐。亦可采用真空封罐機53.3kpa真空封罐。
裝罐。按復(fù)水后的銀耳重量比占10%,將銀耳和蔗糖液裝罐。馬口鐵罐,預(yù)先要清洗消毒。每瓶凈重350g,復(fù)水銀耳35g。
搗碎。用組織搗碎機將漂洗后的銀耳搗成3-4mm大小的碎片。銀耳膠質(zhì)韌性較大,選擇和使用搗碎機時應(yīng)加以注意。
漂洗。用手工方法清除蒂部,去泥沙等雜質(zhì),最后用符合飲用水標準的清水沖洗一次。
浸泡復(fù)水。將選擇好的干銀耳放入清水中沒泡12小時左右,讓其充分吸水發(fā)漲,其吸水率在80%以上。用水量宜多一些,使它能較有效地除去干制時漂白用的二氧化碗。
原料選擇。選用無霉變,朵大體松,膠質(zhì)肥厚,有光澤的優(yōu)質(zhì)干銀耳。最好選用白色銀耳,黃色多為陳耳。
工藝要點
原料選擇一浸泡復(fù)水→漂洗→搗碎→裝罐一排氣→封罐→蒸煮(殺菌)冷卻一成品
工藝流程



成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設(shè)計整體方案服務(wù)平臺,提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù),服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究,食品飲料產(chǎn)品開發(fā),食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項目服務(wù)。作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司,提供飲料配方研發(fā),飲料配方調(diào)味,飲料配方技術(shù),飲料配方專家咨詢,飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源;


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