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無錫紅茶免費飲料配方的方案提供機構
?綜上所述，農產品深加工成飲料的配方研發難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發成功后還需要進行大規模生產和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農產品深加工成飲料可以提高農產品附加值，促進農業產業化發展，具有廣闊的市場前景。雖然農產品深加工成飲料的配方研發對于一般的企業可能會有一定的難度，但作為專業的飲料研發機構佳味添成擁有多年的飲料研發經驗可以在原材料質量、產品口感和營養價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發發質量好、口感佳、營養價值高、滿足消費者需求的產品。
原輔料的正交試驗測定結果
冷藏:混合調配后，放入0℃-4℃冰箱中貯存。
殺菌：將樣品置于高壓滅菌鍋中，115℃殺菌15 min.
姜汁棗汁混合調配將金絲小棗汁、姜汁按比例混合，加入白砂糖、檸檬酸調味、加入復合穩定劑。
7）離心過濾：打漿后的漿體通過多層紗布過濾，取得姜汁。
6）搗碎打漿：用組織搗碎機把姜片搗爛并打漿。
5）冷卻：熱燙后的生姜片立即用流動水冷卻至室溫。
4）熱燙：在姜中加入五倍的水，而后在沸水中熱燙2 min，目的在于滅霉和糊化淀粉，防止姜汁發生褐變和沉淀現象網。
3）切片：將清洗后的生姜切成2~5mm的薄片。
2）清洗：用刷子刷去生姜原料表面泥沙，并用流動水清洗干凈。
1）選料：選擇符合原料質量要求的新鮮生姜，剔除霉爛、蟲蛀、發芽等不合格品。
姜汁的制備
r，15 min的條件下）離心過濾，得到的上清液用多層紗布過濾，以除去未完全搗碎的浮在上清液表面的碎果肉。如果單用紗布過濾，出汁率低。
5）過濾：利用低速臺式大容量離心機（在4000
4）打漿及浸提：將經過預煮的棗及棗汁在組織搗碎機中破碎成漿狀，取得漿液。放入恒溫水浴鍋中保溫浸提。在浸提過程中，燒杯用保鮮膜覆蓋，以防水分流失。
3）預煮：將去核的棗按料水比為1：5的比例放人鍋中，預煮15 min后撈出，稍稍冷卻。
2）清洗：用流動水反復搓洗，除去附著在棗表面的泥沙等雜質。
1）選料：選擇色澤均勻一致，飽滿完整，無霉爛和蟲蛙的金絲小棗干果。
金絲小棗汁的制備
操作要點
于棗-稱量→清洗一瀝干一去核一預煮一打漿一浸提+過濾一金絲小棗提取液一冷藏生姜→清洗→瀝干一切片→熱燙一搗碎打漿一過濾-姜汁冷藏金絲小棗提取液、姜汁一加人檸檬酸一加人白砂糖一加入復合穩定劑-復合調配一灌裝一殺菌一成品一冷藏
工藝流程
成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案服務平臺，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，服務內容包括食品飲料技術研究，食品飲料產品開發，食品飲料技術咨詢、指導、轉讓等一站式飲料項目服務。作為專業的飲料配方研發公司，提供飲料配方研發,飲料配方調味,飲料配方技術,飲料配方專家咨詢，飲料配方生產技術指導等飲料行業所需的各類技術和資源；
試驗方法
