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桃芹菜復合果蔬汁免費飲料的方案提供
?作為專業的飲料配方研發機構，在實驗室里對食材進行不斷地探索，針對每一個顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對各種飲料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通過創新技術，成功研發出眾多特色飲品配方，并在市場上獲得廣泛認可。作為一家專業的飲料配方研發機構，以佳味添成憑借其技術優勢和良好信譽度，不斷拓展業務領域，開創了自身的輝煌。相信在將來的發展中，以佳味添成將會繼續引領行業的發展趨勢，成為更多企業的首選。
☆ 分離過程無相變，能耗低，符合節能減排的清潔生產要求；
方法2的優勢：澄清透明度高，澄清狀態穩定。節能效果顯著。
桃、芹菜復合可明顯改善芹菜汁的風味;桃、芹菜復合果疏汁飲料的最佳配方為:桃汁20%,芹菜汁10%,蔗糖10%、檸檬酸0.10%;最佳穩定劑為0.10%，黃原膠+O.10%CMC最適殺菌條件為95-100℃常壓滅菌25min;保質期90d。
未來高端飲料機械發展將進入快車道近年來，飲料工業發展迅猛，碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、含乳飲料、瓶裝飲用水、茶飲料等品飲料生產線是包裝機械設備行業最大的一個細分市場。如今食品行業越來越趨向高產量化，過去的飲料生產線往種不斷豐富。
由于果蔬汁飲料中營養成分豐富，易受熱分解和被氧化破壞，故產品品質的好壞與殺菌條件有密切關系。實驗結果表明,綜合微生物指標和感官評價結果，采用98-100℃常壓滅菌，殺菌時間控制在30min即可達到殺菌的目的，產品質及符合要求;產品常溫下保質期可達90d。
典型應用
桃、芹菜復合飲料的風味與桃汁、芹菜汁的含m以及甜味劑、酸味劑之間的配合有密切關系，只有合理的配方和調配工藝才能使產品具有良好的風味。采用4因素3水平正交試驗. 從極差分析可以得出，4個因素對桃、芹菜復合飲料的影響順序是A>D>C>B，理論最佳組合為桃汁20%,芹菜汁15%、白砂糖8%、檸檬酸0.10%.此條件下生產的桃、芹菜復合果蔬汁飲料品質最佳。
實驗結果:
滅菌、灌裝：采用常壓滅菌法，溫度98-100℃.時間25min
血漿膜濃縮系統
脫氣：常溫脫氣法。脫氣真空度為0.09MPa,時間為10-15min。以排除飲料中的氧氣，防止果蔬汁的軟化變色。
1. 膜過濾精度高，徹底去除溶液中的大分子雜質，提高提取液的純度；
桃汁的制備：挑選無腐爛的桃，在15%的NaCI中浸泡。以便于去除桃子表面的桃毛。然后在含氯水中清洗消置于100℃蒸汽中處理3min后迅速冷卻，縱切去除桃核，按果肉:水=1:3的比例用榨汁機破碎榨汁，20月濾布過濾.備用。
它在高于大氣壓力下進行灌裝，可分為兩種：一種是貯液缸內的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內，高速生產線多采用這種方法。壓力灌裝機適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。
操作要點
4. 關鍵技術問題：果醋、果酒的配制，配方影響，操作人員對添加物（如水、糖等）的量的把握和控制，同樣對產品口感質量起著重要影響，同時添加步驟和時間，對整個工藝過程起著相連的影響。
