聯系佳味添成
官方微信
網站地圖
遼寧蘋果醋免費飲料配方方案提供機構
?綜上所述，農產品深加工成飲料的配方研發難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發成功后還需要進行大規模生產和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農產品深加工成飲料可以提高農產品附加值，促進農業產業化發展，具有廣闊的市場前景。雖然農產品深加工成飲料的配方研發對于一般的企業可能會有一定的難度，但作為專業的飲料研發機構佳味添成擁有多年的飲料研發經驗可以在原材料質量、產品口感和營養價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發發質量好、口感佳、營養價值高、滿足消費者需求的產品。
1.本研究試制一種綠色天然風味紫菜飲料，經過前處理、浸提、過濾、調制、罐裝和滅菌等工藝制成成品，沒有添加任何增香劑、防腐劑和著色劑，保留了紫菜獨特的香味，還增加了檸檬的清香。
檢測飲料中碘的吸光度為0.095，計算出每100克飲料中含碘量為2.92mg;測定飲料中游離氨基酸的吸光度為0.685，算出每100克飲料中氨基酸含量為14.5mg;含糖量用便攜式測糖僅進行測定，測定結果為含糖量8.9%。
配方正交試驗結果：砂糖和檸檬汁加入量根據感官評定結果確定。以滋味色澤和外觀為指標，隨機選10名同學進行評定的配方最優，即砂糖加入5%，檸檬汁與紫菜汁比例為13時，飲料口感最佳，甜度適中，口感滑潤且無腥味。
由于浸提液中氨基酸和碘的含量越高，即浸提效率越高浸提液的吸光值越大，因此可根據吸光值的大小來判定二者的浸提效果，糖含量可直接測出。綜合分析比較3種主要因素的浸提效率及能量損耗因素，其浸提條件為在25℃，用40倍于干紫菜的水量，pH值為5條件下浸提8h
感官評定：對滅菌的22.5中各樣品從色澤、滋味等方面進行感官評定。
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產品開發咨詢，基準測試，包裝策略，飲料行業分析以及初創企業的業務計劃。我們與新希望乳業、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業合作。我們知道市場指標（類別，風味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發專家，我們為客戶提供以飲料配方研發為主的整體解決方案。所以飲料配方研發您可以指望我們，因為我們是行業類的飲料研發專家。
成都市佳味添成飲料科技研究所的目標是超越客戶的期望，為飲料行業提供五項關鍵服務；產品開發，成分供應，自有品牌優化，新品牌開發和飲料咨詢項目。
?關于飲料研發
檸半蒙汁制備：選取市售優質新鮮檸檬，洗凈去皮，榨汁機榨汁。
