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廣州茶飲免費飲料的定制配方的方案提供方案

來源:未知 瀏覽: 發布日期:2023-12-12 09:50【

?綜上所述,要研發一款高質量的飲料,需要專業的研發人員和專業的研發機構的支持。研發團隊的專業背景、經驗和能力對飲料的研發過程有重要的影響。總之,對于想開發飲料的人來說,與專業的研發團隊合作,尋求他們的支持和指導,是最明智的選擇。 稱取一定量的胡蘿卜.用4%的堿液(原料:堿液=1:2) 95℃脫皮lmin.用清水沖洗去皮后.用U.5%的檸檬酸溶液(原料吸、擰檬酸=1.23 1).煮30min.使組織充分軟化,再用煮后的原料重:水=1:1,進行搗碎,放入已滅菌的容器中備用。
⑤胡蘿卜漿的制備:胡蘿卜--水洗--去皮--軟化--打濃
  d)濃縮:合并4次水提液,入真空鍋或夾層鍋.濃縮至原料重的5倍即可。
  C)水提:破碎好的拘祀和浸泡水混合.再加水至4倍,加熱至煮沸計時,保持90- 100℃1h后壓濾使濟汁分離.上述過程重復兩遍.
  b)破碎:浸泡好的構妃用粉碎機破碎,以利水提。
  a)去雜質后的枸杞以3倍的開水加蓋浸泡30min.瀝出水液備用。
  ④枸杞汁的制備:枸杞--去雜--浸泡--破碎--水提--濃縮
  ③護糖液的制備:白砂糖--加水、加熱攪拌--過濾--制成10%的糖液
  ②奶液的制備:奶粉--加溫水攪拌--過濾--制成10%的奶液
奶茶的主要成分及其制備:通、茶豆漿:其制備方法如上所述。并分別按表3制備兩種茶豆漿。
大豆--供干--破碎、脫皮分離--用2%茶水浸泡--高溫使酶失活、軟化(加構憶、加茶水)--粗磨漿--精磨分離消泡--加胡節卜漿、糖漿、穩定劑--混臺殺菌脫臭--均質--灌裝--殺菌--成品包裝入庫
蛋白奶茶生產工藝流程



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