?作為專(zhuān)業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，在實(shí)驗(yàn)室里對(duì)食材進(jìn)行不斷地探索，針對(duì)每一個(gè)顧客的不同需求提供量身定做的解決方案。在對(duì)各種飲料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通過(guò)創(chuàng)新技術(shù)，成功研發(fā)出眾多特色飲品配方，并在市場(chǎng)上獲得廣泛認(rèn)可。作為一家專(zhuān)業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，以佳味添成憑借其技術(shù)優(yōu)勢(shì)和良好信譽(yù)度，不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，開(kāi)創(chuàng)了自身的輝煌。相信在將來(lái)的發(fā)展中，以佳味添成將會(huì)繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，成為更多企業(yè)的首選。
    飲料的風(fēng)味與加入新鮮檳榔、甘草、金銀花之間的配方有密切關(guān)系，只有合理的配方和調(diào)配工藝才能使產(chǎn)品具有良好的風(fēng)味本實(shí)驗(yàn)通過(guò)改變新鮮檳榔、甘草、金銀花的用量，進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)，對(duì)固體飲料進(jìn)行喜愛(ài)程度評(píng)定，由10人組成評(píng)定小組進(jìn)行評(píng)分，取平均分為最后分?jǐn)?shù)，對(duì)評(píng)分結(jié)果進(jìn)行分析飲料配方評(píng)分的正交分析。影響檳榔固體飲料感官評(píng)價(jià)因素的主次排列順序?yàn)樾迈r檳榔>金銀花>甘草檳榔是飲料的主要配方成分，并兼具有甘草和金銀花的味道，要通過(guò)濃度的配比來(lái)調(diào)節(jié)三者的口感適合度，使飲料既能突出檳榔的風(fēng)味又有協(xié)調(diào)柔和的口感再根據(jù)尤值進(jìn)行分析，得出檳榔固體飲料配方的最佳配方為檳榔11g，甘草 1.0g，金銀花0.6g. 經(jīng)驗(yàn)證試驗(yàn)表明在上面確定的最佳配方下進(jìn)行驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，結(jié)果進(jìn)行感官評(píng)價(jià)，風(fēng)味較好，可溶性好，該結(jié)果表明，由正交試驗(yàn)篩選出來(lái)的最佳配方是穩(wěn)定可靠的.
    甜味劑是賦予固體飲料甜味的主要成分，并能減少檳榔、甘草和金銀花所帝來(lái)的澀味;可溶性淀粉改善固體飲料的物理性質(zhì)，增加食品的粘稠性，賦子固體飲料粘滑適口的舌感.也起到穩(wěn)定劑的作用
    確定最佳飲料配方后，再對(duì)檳榔固體飲料提取工藝進(jìn)行研究，從溫度、時(shí)間、料液比三方面考慮，設(shè)計(jì)一個(gè)正交實(shí)驗(yàn).確定固體飲料最佳配方后，再對(duì)配方的最佳提取效率進(jìn)行研究.

研發(fā)團(tuán)隊(duì)通過(guò)一起品嘗迭代并決定作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)來(lái)決定要操縱哪些組件來(lái)交付完美的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)需求的團(tuán)隊(duì)合作。我們擁有超過(guò)28年的行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，我們的才華橫溢的團(tuán)隊(duì)以精巧和便捷的方式應(yīng)對(duì)最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。
我們首先根據(jù)需要，根據(jù)項(xiàng)目成立研發(fā)小組，其中包括飲料配方研發(fā)專(zhuān)家，風(fēng)味研發(fā)專(zhuān)家和其他技術(shù)主題專(zhuān)家。我們?cè)陲嬃祥_(kāi)發(fā)的所有領(lǐng)域都有專(zhuān)家，包括穩(wěn)定劑，甜味劑，工藝設(shè)計(jì)，包裝設(shè)計(jì)，乳制品等。
量身定制的飲料產(chǎn)品


成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您將概念變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。憑借超過(guò)二十年的飲料配方開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，我們可以立即幫助您啟動(dòng)并運(yùn)行。我們幫助您了解市場(chǎng)和消費(fèi)者，我們幫助您將概念轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃袭a(chǎn)品。佳味添成不僅僅做飲料配方的研發(fā)，還提供飲料整體解決方案。
?關(guān)于飲料研發(fā)
    選取新鮮，色澤帶綠，表面有光澤，成熟度適中，無(wú)腐爛，無(wú)病蟲(chóng)害的新鮮檳榔，用刀切去兩端蒂，并將檳榔切成塊狀，清洗附著在檳榔表面上泥沙等雜質(zhì)，再放入37℃干燥箱中72h。
    (新鮮檳榔、甘草、金銀花)--干燥--熱水提取--過(guò)濾--加糖--熬制--加可溶性淀粉--干燥--打粉--過(guò)篩--成品