復合紅棗枸杞清汁免費飲料的方案提供
?農產品深加工飲料具有廣闊的市場前景和可行性。在配方開發過程中,需要綜合考慮原料選擇、口感調配和營養成分保持等因素,以開發出高品質、健康、美味的農產品深加工飲料產品。同時,還需要加強市場推廣和品牌建設,提高產品的知名度和競爭力,推動農產品深加工產業的發展。 利用具有果糖轉移活性的酶作用于蔗糖制取的低聚果糖糖漿,作為食品配料,可以廣泛地應用于食品生產領域,具有廣闊的市場潛力。但是酶轉化法生產的低聚果糖純度不高,從而影響了其應用范圍及市場競爭力。利用納濾膜分離技術可以有效地去除酶轉化糖漿中的單糖及蔗糖成分,使低聚果糖純度大幅度高,甚至可以制成固體劑型的產品,且功效更好,在眾多保健食品和高檔食品中,可以廣泛應用。
結論
此生產線適合于牛奶,各種果汁飲料,發酵飲料的新品研發與樣品制作。模擬工業化生產要求,在線殺菌,均質,無菌灌裝,是集加熱,殺菌,冷卻,均質,無菌灌裝為一體的半自動生產線,可對數據進行采集,高效模擬工業生產,對產品質量檢測,評估有很好的科技創新作用。
灌裝殺菌冷卻:將調配攪拌均勻的料液灌入清洗過的瓶子,沸水浴殺菌30分鐘,快速分段冷卻至4扎一以下,貼標檢驗即可
飲料生產線整機采用優質不銹鋼,耐腐,易清洗
操作要點
梔子果→發酵/提取→粗過濾→精密過濾→膜分離色素→膜濃縮(梔子苷濃縮)→成品或者深加工
紅棗、構祀清汁飲料的生產要點
濾芯安裝到濾殼中后取下包裝袋
浸提:首先,加入5倍構祀重的水于80-85℃下浸提4h,濾出構祀汁后,再加入原構祀重5倍量的水浸提4h,濾出構祀汁,將兩次浸取液合并浸提時要每隔半小時攪拌一次
保健酒是以白酒或黃酒為酒基,添加一些中藥材,通過發酵、浸泡或藥液與酒勾兌生產的具有保健功效的酒。由于中藥提取液成分較復雜,不僅含有引起失光的納米級膠體物質,還含有能與黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質等起發生反應的物質,反應生成一些新的聚合物,導致酒體的混濁沉淀現象。因此,采用合適的方式進行除雜澄清變得尤為重要。
操作要點
鼠李糖傳統的生產工藝主要是通過植物提取(穿龍薯蕷,黃姜等)。提取通常采用醇提,采用蒸餾進行溶劑的回收。傳統的蒸餾方式,在一定程度上會造成鼠李糖的結構發生改變,于此同時降低溶劑的純度及收率。與膜濃縮相比,能耗較高。除此之外,在得到粗提物后要加入H2SO4將其水解,水解一段時間過后加入Ca(OH)2中和至中性或偏酸性。在此過程中會形成CaSO4沉淀,此沉淀微溶于水,不易除去。采用硅藻土過濾或是離心過濾,過濾效果較差,而將鼠李糖原液進行初濾將大部分的雜質去除之后,在進行膜濃縮效果理想,單位時間內料液處理量也能達到生產要求。
枸杞汁的制備
6、模塊化設計,占地面積小,對于老廠改造、擴建、新建項目實施均比較方便。
浸提:在不銹鋼桶中放入烘烤后紅棗,加5倍棗重的水,添加0.03%果膠酶,在50-55℃左右溫度下保溫浸提4h,用雙層布濾出汁液兩次汁液合并即為粗棗洗
挑選清洗:選取充分成熟無霜無爛無蟲蛀及病蟲害的紅棗在清水中淘洗
2.膜的清洗方法簡單,可實現在線清洗;
紅棗汁的制備工藝流程:紅棗一食挑選清洗一烘烤—浸提(果膠酶處理卜一粗濾一澄清一精濾一知紅棗汁
目前對蘋果,草莓,橙汁,藍莓各種發酵飲料,原榨汁調和飲料,酵素飲料生產線廣泛的在市場上掀起波瀾,其果汁的營養豐富,含人體所需的多種維生素,保持鮮果的營養,增強人體的機能,選擇一個好的設備是企業者所求的,那么飲料生產線多少錢呢,小型飲料生產線未來投資商機呈現良好態勢,價格將不再是選型的重要影響因素。