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天津沖調免費飲料方案提供的整體方案
?綜上所述，農產品深加工成飲料的配方研發難度較大，需要進行大量的試驗和實驗室測試，考慮原料特性、加工工藝和市場需求等因素。同時，研發成功后還需要進行大規模生產和市場推廣，這也是一個艱巨的任務。但是，農產品深加工成飲料可以提高農產品附加值，促進農業產業化發展，具有廣闊的市場前景。雖然農產品深加工成飲料的配方研發對于一般的企業可能會有一定的難度，但作為專業的飲料研發機構佳味添成擁有多年的飲料研發經驗可以在原材料質量、產品口感和營養價值、技術和設備要求等多個方面進行充分的考慮和控制，研發發質量好、口感佳、營養價值高、滿足消費者需求的產品。
結果與分析
7）混菌發酵：將活化后的菌種，按一定質量比投人混合果汁中，發酵至殘糖不再變化。
6）菌種活化：按質量比2：1稱取葡萄園有孢漢遜酵母X-5和安琪葡萄酒果酒釀酒酵母SY，加人5%白砂糖溶液中進行活化。
5）加糖：測定混合果汁糖度后，加白砂糖調整至糖度為24 °Brixo
4）加果膠酶：按每千克混合果汁中加人10g果膠酶進行酶解。
3）調酸、加SO2：每千克混合果汁中加人0.25 g偏重亞硫酸鉀用于補充SO2，添加適量檸檬酸和酒石酸鐘調整混合果汁pH值為3.5。
“三流的飲品，模仿口感。二流的飲品，簡單創新。一流的飲品，價值設計”。好產品都是設計出來的。這也是成都市佳味添成飲料科技研究所提供專業的飲品開發服務的價值所在，服務內容包含三大板塊：一是預包裝飲料產品設計的整體解決方案，包括產品定位、渠道規劃、賣點提煉、配方研發、科技成果評價等內容；二是新餐飲飲品的整體解決方案，包括匹配餐飲類別、產品定位、消費訴求、顏值呈現、口感體驗、規范操作及供應鏈等內容；三是新茶飲飲品的整體解決方案，包括產品定位、產品價值、顏值呈現、獨特口感、標準量化、升級換代及供應鏈等內容。2）百香果汁制備：挑選新鮮、無損傷、成熟的百香果，自來水清洗干凈后瓊干，剖開后過濾取汁，0℃~4℃保存待用。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產品設計整體方案的創立者，提供以飲料配方研發為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產業的健康發展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
操作要點
百香果富含Vc、煙酸等多種維生素、鐘、鈣等礦物質、氨基酸等營養物質，擁有多種水果的香氣，素有“果汁之王”之稱3。鑒于非釀酒酵母有優越的產香、改善果酒風味性能，因此釀酒酵母和非釀酒酵母混合發酵得到越來越多的應用[4-1。本試驗以獼猴桃、百香果為原料，采用混菌發酵工藝，研發獼猴桃百香果復合果酒，使兩者在營養、香氣及口感上互補，以期為獼猴桃果酒產業發展開辟新途徑。
